Nunca dejes de soñar, porque los sueños son el motor que impulsa la vida. Willy Wonka.
Imposible dejar de compartir esta belleza de edificación, cuyo nombre oficial es The Toothsome Chocolate Emporium & Savory Feast Kitchen (ya sabemos que son nombres laaaaargoooos y complicados), afortunadamente todos se refieren a él como Chocolate Emporium, un restaurante y dulcería que forma parte del escenario del City Walk en Universal Studios Florida desde hace 8 años con una belleza arquitectónica insuperable. Lo primero que nos vino a la mente al verlo fue, inevitablemente Willy Wonka y la Fábrica de Chocolate. Y la realidad es que no está tan lejano de serlo.
Con un diseño arquitectónico inspirado en el movimiento de finales de los 70’s y los 80’s denominado Steampunk con un estilo estético basado en la visión del futuro que se tenía durante el período de la Revolución Industrial. De ahí la construcción original y singular del hermoso edificio con enormes chimeneas metálicas y engranajes enormes inspirado en las máquinas industriales de vapor del siglo XIX.
Este majestuoso restaurante tiene una dulce historia que conocerán de la mano de la Doctora Penélope Tibeaux-Tinker una profesora con doctorado en chocolatería, quién decide recorrer el mundo aprendiendo todas las posibles maneras de crear recetas únicas con el chocolate esteralizando cada una de ellas. Al regresar a Inglaterra a la aldea en la que creció y caminar hacia el que fue su hogar encontró tan solo una antigua vitrola arrinconada. Recorriendo su casa de la infancia, al entrar a la cocina que le traía recuerdos del amor de sus padres en medio de exquisitas preparaciones de chocolate se topó con una nota de sus padres:
"Querida Penélope: Hemos decididos unirnos a tu aventura. Seguramente el mundo no es tan grande com para impedirnos encontrarte. Te buscaremos en cada lugar donde podamos encontrar chocolate. Con amor, Thomas & Violette Toothsome".
Penélope de inmediato supo qué hacer. Tomó la vieja vitrola y regresó al lado de su fiel ayudante Jacques, su robot inseparable. Abordaron el dirigible en el que habían llegado y buscaron el lugar perfecto para construir un emporio chocolatero donde fabricaron el mejor chocolate del mundo con tecnología industrial de punta, confiando en reunirse algún día con sus padres con quiénes compartía su amor por el chocolate. Así nació Toothsome Chocolate Emporium ¿Maravillosa historia no creen?
Chocolate Emporium ofrece 3 posibilidades de servicio. Por un lado, Candy Smith que oferta dulces que pueden elegirse libremente y llevar contigo con una comodidad absoluta pues están preenvasados todo en medio de una bellísima gift shop. Además, tiene una barra dedicada a la elaboración de bebidas, malteadas y postres que son un verdadero arte. Dessert Foundry funciona como un restaurante quick service por lo que pueden degustar lo que pidan dentro de Chocolate Emporium. Cuenta con un espacio cerrado y otro al aire libre. Y finalmente, se puede optar por el servicio de mesa en Savory Feast Kitchen abarcando así todos los gustos y necesidades.
Su horario es uno de los más amplios en Universal Orlando Resort. Va de las 8 o 9 de la mañana hasta la media noche ¿Magnífico no les parece? Existe laposibilidad de hacer reservas para la opción del servicio de mesa al (407) 224-3663 o vía on line en el siguiente link Haga una Reserva con la posibilidad de unirse a la lista de espera si de repente llegan a City Walk y deciden en el momento disfrutar de Chocolate Emporium.
El menú es variado y exquisito, con porciones enormes ¡ideales para compartir! Va desde entradas exquisitas como los rollitos de filete de queso crema o las papitas fritas con queso parmesano y aceite de trufa hasta platillos como filete de lomo con espárragos asados o el salmón Teriyaki a la parrilla. Y el cierre dulce tiene una diversidad impresionante, desde un pay de manzana con helado de vainilla, un crème brûlée de chocolate o un mousse de chocolate francés.
Sé que varios de ustedes están listos para correr a Chocolate Emporium en su próxima visita a Universal Orlando Resort y les aseguró que será un éxito total. Recuerden que en la página oficial de Universal encontrarán el menú completo, que les permitirá irse familiarizando con todo lo que tienen por ofrecer. Inlcuye una descripción detallada de cada platillo, postre o bebida y desde luego los precios actualizados.
¡Feliz cumple 8 Chocolate Emporium! Que justamente un 22 de septiembre del 2016 tus engranajes comenzaron a trabajar para llenarnos de asomro. ¡Les dejo un dulce abrazo con todo mi cariño y nos vemos en la siguiente entrega!
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